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    酒店布草的管理方法
    2020-09-02 17:23:57
            酒店干净、整洁的布草能为企业客人可以带来一个舒适的体验、因布草的使用不同频率高、洗涤次数多、且很多布草洗涤都属于服务外包进行清洗、那么我们对于酒店布草的管理就显得重要了。酒店布草的管理问题一直以来都是一个部门的重点研究工作、也是企业员工每天都需面对的工作,布草管理的好坏直接关系到客户的体验、布草使用的寿命、更是可以减少酒店产品成本投入的关键。


     
    布草申购管理
         1、新店布草申购时,应根据酒店客房床位数的3倍左右进行申购。
         2、已经营酒店用品采购应根据报废每半年一次的认购比例。
         3、布草到店后需清点具体数量、按规格、型号、品类至仓库摆放整齐。
         4、布草申购时都需绣标,以便酒店区分管理。
         5、所有新购的布草必须取样检查,看是否符合合同中的规格。
         6、店铺已经打开新的亚麻收件人应集中在一个楼层的原则,使用分配给其他楼层的旧亚麻布的原有地板,以避免混乱。原则上进行同一楼层不允许学生出现旧布草与新布草同时可以使用的情况。
    布草的日常管理
         1、根据各楼层的床位数按固定数量将所有布草分配到每个楼层。
         2、将各楼层布草配备的固定数量制成表格粘贴在布草间显眼位置(参见附表一)。
         3、楼层有指定的布草管理员管理该楼层的布草,并对布草的数量及洗涤质量负责,如有遗失,先追究该楼层布草管理员的责任。
         4、 各楼层的布草分开进行管理系统分别计数,如楼层之间没有发生布草互借,必须通过做好自己记录并及时归还。
         5、每天上早班后由布草管理员组织早班服务员清点该楼层的所有布草,包括客房配入、布草柜、工作车上的布草、脏布草及洗涤公司欠数,按《布草日清表》(参见附图二)认真记录并核对数量是否与固定配备数相符。如有差异,及时查找原因,并报告酒店主管。
         6、每天早班服务员下班前按8间房的布草量整理好工作车;中班、夜班对客服务指定使用工作车的布草,并将撤换的脏布草放在该楼层的布草间。如客房有额外加多布草的,必须在交班本上认真记录。
         7、每月由财务部与客房经理进行组织学生一次教育部门布草盘点。
    布草送洗、收回管理
         1、应在工作间划定脏酒店布草存放区域、避免二次污染。
         2、房间服务员应填写亚麻室“地板清洁片材”在做更换量后的房间的端,并浓缩至替换归入工作场所指定区域脏床单。
         3、客房服务员需要亚麻的特殊处理(例如,血液,鞋油,酒污染等)可以独立于其他脏亚麻存储,并且在亚麻洗涤公司收入,这使特殊处理说明。
         4、客房服务员如在做房时发现存在洗涤不干净或洗涤损坏的布草应单独打结处理或另外存放,洗涤公司人员收取布草时要求其返洗或做退回处理,同时须让洗涤公司人员签字确认。
         5、五,和洗涤公司人员正确清点布草后,应监督对方用布袋包装将脏布草分类,并及时远离地面,不允许拖布草或堆放在电梯口和客房走廊。
         6、客房服务员前一天与洗衣公司确认了洗衣服的号码和退回号码,要求洗衣公司退回相应的洗衣服的号码。如洗涤我们公司企业无法送回送洗数时、应在《楼层布草洗涤工作交接表》中记录进行洗涤自己公司欠数、欠数、返洗数必须通过每日累加、以免出现拖欠时间长而遗漏。
         7、服务员每日需记录好自己企业所在不同楼层的布草送洗、收回、欠数、返洗数量、并交客房领班人员进行分析每日数据汇总。
         8、在回收布草时,应首先检查洗涤质量,并在回洗或洗涤损坏时作好记录。
    洗涤商如何合作
         1、公司必须根据上一次洗合同约定的时间和收发床单。
         2、洗衣公司应使用员工电梯运送布草,无员工电梯的酒店应错开客流高峰。
         3、洗涤公司收送布草时,必须至工作间清点数量及分类。及布草包装袋,不允许使用床单进行包装。
         4、输送布草的车辆需按保安部指定不同位置停放,不得直接影响以及其它社会车辆或行人通行。
         5、脏布草堆放在楼层电梯间时不能影响客人通行,堆放高度不能超过50CM,堆放时间不能超过10分钟.
         6、洗涤公司布草送货人员要佩戴统一的洗涤公司工作铭牌。
         7、洗涤公司布草收送员面容清澈,头发整洁、发型不怪异,着装整洁统一。
         8、洗涤我们公司布草收送员进入中国酒店发展区域时禁止喧哗、操作时轻拿轻放、禁止动用、损坏以及酒店管理设备基础设施,否则照价赔偿。
         9、洗涤公司布草收送员遇到客人需问好、礼让,禁止在酒店区域休息、聊天、嚼槟榔、抽烟。
         10、如清洗公司违反上述规定时,应及时向上级汇报发现和惩罚(以合同签订时约定的罚金额)。
    布草报废标准
         1、客人损坏床单,员工活动室与其他票据或值班人员在酒店管理的经理确认可抵扣接收单亚麻相应数量的作为补充。
         2、 房主管或领班等酒店管理人员应每周对楼层布草房进行检查,查明原因,及时处理。
         3、对正常损坏的布草,楼层服务员须填写报损单由客房主管确认后,报总经理及财务审批,凭报损单和报损布草到总布草房或仓库领换相应的布草。
         4、次月2日前客房主管须将上报洗涤公司的布草欠条进行汇总后上报酒店财务和总经理,以便酒店及时和洗涤公司进行赔偿协商,双方确认的赔偿金额在当月洗涤费中扣除,必须做到当月损失在当月洗涤费中赔偿。
         5、每月布草间经理和财务部报损应同时确认是否报损情况。报损布草须建账目和做正常进行使用的布草有明显区别的标识,以便企业各部门能够正确选择使用。
         6、布草破损,虚边或发黑严重的,不得再投入使用,必须申请报废。
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